Bertramwurzel

Hildegard von Bingen schreibt:

„Für einen gesunden Menschen ist Bertram gut zu essen, weil er schlechte Säfte in ihm vermindert und das gute Blut vermehrt und im Menschen den Intellekt reinigt. Einen Kranken, der körperlich fast ganz heruntergekommen ist, bringt er wieder zu Kräften. Er lässt im Menschen nichts unverdaut, sondern bereitet gute Verdauung, wenn man ihn fleißig isst. Er mindert die Verschleimung im Kopf, und führt zur Säfte-Reinigung und klärt die Augen. Ob man ihn trocken isst, oder in Speisen, ist Bertram nützlich und gut einem kranken und einem gesunden Menschen. Er scheucht das Kranksein von ihm und hindert das Krankwerden. Er lockt im Mund Feuchtigkeit und Speichel an, weil er schlechte Säfte ausleitet und Gesundheit zurückgibt.“

Anwendungsgebiete:
Wichtiges Küchengewürz! Ist gut für die Verdauung, mindert Fehlsäfte und vermehrt gutes Blut, Kräftigungsmittel, Resorptionsmittel bei Verdauungsstörungen, Mangelerscheinungen, Anämien, Diabetes, Dyspepsie

Anwendung:
Bertramgewürz beim Kochen den Speisen beifügen oder z. B. als Pulver auf Brot essen.

_{Bildquelle: wikipedia.org, Otto Carl Berg & Carl Friedrich Schmidt}