Mutterkümmel-Pfeffer-Mischpulver

Hildegard von Bingen schreibt:

„Wenn jemand an Dysenterie (Durchfall) leidet, dann nehme er zwei Eigelb (Eiklar wegwerfen) und schlage sie in einer Tasse schaumig. Ist das geschehen, gib Mutterkümmel und ein wenig zerriebenen Pfeffer dazu und gebe es wieder in die Eischalen (Hälften) zurück und röste es am Feuer. Nachdem er vorher ein wenig (Weißbrot, Zwieback) gegessen hat, gib es dem Leidenden zu essen. Was der Kranke sonst noch isst, soll warm und weich sein, wie Hühnchen und Fisch. Aber kein Hering oder Lachs! Rindfleisch, Käse, grobes und rohes Gemüse, Porree und Roggenbrot oder Gerstenbrot sowie alles Geröstete und Gebratene soll er meiden, ausgenommen geschmorte Birnen. Wasser soll er nicht trinken, sondern Wein.“

_{Bildquelle: wikimedia.org, Herbolario Allium}